東北の美味しいもの

干し柿

何年前だったか?年末に東北を旅行中に黒くて小さな固い干し柿を買いました。
ヌプリにあげたところ、驚いた顔をして「こんな美味しいものがあるの?」と言った表情をして、もっともっとうるさかったです。

去年の暮れはまっすぐ実家に向かわずに、秋田・山形・福島と内陸をゆっくり南下しました。
途中の道の駅の産直を覗いて干し柿をさがしました。
これは山形で購入した干し柿、これが一番おいしかったです。(ふっくらした市田柿やあんぽ柿より私は好き)

復路は三陸を北上して、やはり干し柿を何カ所かで買いました。
ひびkingも干し柿が大好きになりました。

2016_01_10
三陸で見つけた珍しかったもの。
大きなカリントウ、15cm程の大きさでした。

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干し柿好き♪

私も高級な市田柿より手作りの固くて黒い干し柿の方が好きです。
セターズは柿は大好きだけど干し柿はあげたことがないなぁ。
毎年母が作る干し柿、この冬は暖か過ぎて水分が抜けずにカビちゃった(>_<)

Tファミリーさん

干し柿は、甘さが増すので犬たち大喜びしますよ。
ちょっぴりしかもらえないのにね。

干し柿は暖冬だと、じょうずに作れないものなのですね。
でも今日はそちらもずいぶん冷え込んでいるのではありませんか?
はなちゃん、暖かくしね。
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ひびking

Author:ひびking
ぬぷ父、とっとの4代目ワンコ、
イングリッシュセターのひびきです。

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